Valle de Coachella
El Día de Acción de Gracias es un día festivo federal en los Estados Unidos que se celebra el cuarto jueves de noviembre. Fuera de los Estados Unidos, a veces se lo llama Acción de Gracias estadounidense para distinguirlo de la fiesta canadiense del mismo nombre y celebraciones relacionadas en otras regiones.
La celebración nacional moderna data de 1863 y ha estado vinculada al festival de la cosecha de los peregrinos de 1621 desde fines del siglo XIX. Como su nombre lo indica, el tema de la festividad generalmente gira en torno a dar gracias y la pieza central de la mayoría de las celebraciones es una cena de Acción de Gracias.
La cena a menudo consiste en alimentos asociados con las celebraciones de la cosecha de Nueva Inglaterra: pavo, papas (generalmente en puré y dulces), calabaza, maíz, judías verdes, arándanos (generalmente como salsa de arándanos) y pastel de calabaza, pero se ha expandido con los años para incluir especialidades de otras regiones de los Estados Unidos, como pastel de nueces (el sur de Estados Unidos) y relleno de arroz salvaje (la región de los Grandes Lagos), así como platos internacionales y étnicos.
Otras costumbres del Día de Acción de Gracias incluyen organizaciones benéficas que ofrecen cenas de Acción de Gracias para los pobres, asistir a servicios religiosos y ver o participar en desfiles y partidos de fútbol americano.
El Día de Acción de Gracias también suele considerarse el comienzo de la temporada de compras navideñas. El día posterior al Día de Acción de Gracias, el Viernes Negro, suele considerarse el día de compras más concurrido del año en los Estados Unidos.
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